仙禽 ひやおろし あかとんぼ 無濾過原酒です。 ジャケ買いしました。。。 「仙禽」は栃木県さくら市にある株式会社せんきんで造られています。 こちらの蔵は原料であるお米、水等、全て地のもので日本酒を造る「ドメーヌ化」に積極的に取り組んでいます。 ま…

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 週末に買ったお酒を開栓しました。 「山田穂」というのは、酒米の王様と言われているあの山田錦の母親品種になります。 「雪の茅舎」という銘柄は、秋田県由利本荘市の齋彌酒造店さんでつくられています。 こちらの蔵は自然のまま…

先週の土曜日は雨でしたが徒歩で日本酒を買いに行ってきました。 ペイペイ利用による自治体の20％還元が17日（土）迄だったため、片道20分ぐらいかけて散歩がてら。 購入したのはこちらです。 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 鳳凰美田…

木曽路 山廃純米 ひやおろし 「十六代九郎右衛門」で有名な長野県の湯川酒造店さんのお酒です。 蔵は長野県木祖村の標高936メートルにあることから「日本で最も星に近い酒蔵」と謳っています。 蔵のホームページによりますと、日本一かニの高さだそうです。…

我が家の冷蔵庫の日本酒ストックが無くなってきたので、週末に行きつけの酒屋さんに行って日本酒を購入してきました。 （今月の17日まで地元の自治体のキャンペーンで、ペイペイで払うと20％の還元があるし） 左から、 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生…

姿 純米吟醸無濾過生原酒 超限定姿 複雑で濃厚な旨味が押し寄せる。 酒米を9種類使っているのが特徴です。 香りはセメダイン、白桃。 一口飲んで、濃い。甘み、旨味ともに濃縮されています。ラストは苦味と少しの酸で締めてくれます。好みのお酒です。 この…

基峰鶴 純米 ひやおろし です。「基峰鶴」という銘柄はここ最近たまに目にすることも多くなってきましたが、オレンジ基調の和風なラベルに惹かれて 買ってみました。「基峰鶴」は佐賀県の合資会社基山商店さんで造られています。S・A・G・Aの日本酒というと…