山形県の冨士酒造さんのお酒です。 この蔵元さんのお酒は基本的に純米大吟醸の無濾過生原酒で、どれも旨みたっぷりフルーティー系で何を買っても好みの味です。 でも種類が多くて飲むのが追いつきません。 この蔵元さんのお酒、ラベルとネーミングがいつも斬…

森嶋 純米吟醸 山田錦 瓶燗火入れです。 茨城県日立市の森島酒造さんのお酒で以前は「大観」という銘柄でした。 茨城県水戸市出身ということもあり、あの「横山大観」が命名したそうです。 それが令和元年から「森嶋」ブランドにリニューアルされました。 ち…

金曜の夜に友達の家で少人数の日本酒飲み会をしました。 きっかけは友達が「花陽浴」を買ったけど、飲むタイミングがなかなか無く、家の冷蔵庫で半年以上熟成している。 と言ったため、それなら飲みに行ってあげようとすぐにスケジューリングしました。 こう…

山間 R1BY仕込18号 純米吟醸 中採り直詰め無濾過原酒 「山間」は新潟県の新潟第一酒造で造られている銘柄です。 ここの蔵は「越しの白鳥」という銘柄を設立時から造っています。 「山間」は蔵が理想とする味を目指し、中採り直詰め、無濾過にこだわり平成19…

鳳凰美田の純米吟醸初しぼりです。 つい先日までひやおろしを飲んでいましたが、もう初しぼりの季節なんですね。 酒屋さんの店頭に並んでいるのを見てつい買ってしまいました。 この鳳凰美田も、先日飲んだの仙禽と同じ栃木県のお酒です。 栃木県のお酒は「…