森嶋 純米吟醸 山田錦 瓶燗火入れです。
茨城県日立市の森島酒造さんのお酒で以前は「大観」という銘柄でした。
茨城県水戸市出身ということもあり、あの「横山大観」が命名したそうです。
それが令和元年から「森嶋」ブランドにリニューアルされました。
ちなみにラベルの石は蔵の素材の「大谷石」みたいです。
さっそく飲んでみます。
香りは爽やかな吟醸香。ほのかにラムネを思わせる清涼感のある香りです。
口に含むと、透明感のあるスッキリした甘み、味わいですね。
フィニッシュもきれいな酸でまとめてくれます。
原酒ですがアルコール度も１５度と高くありません。
またお酒が主張しすぎることもなく、きれいな酸もあるので、料理に合わせやすい日本酒でした。
