五橋 ride 純米大吟醸桃色にごり 酒屋さんで一際目を引くそのルックスに釣られて買ってしまいました。 こたらの「五橋」ブランドのお酒は山口県岩国市の酒井酒造さんで造られています。 「五橋」の名前の由来は、岩国市にある五連の反り橋「錦帯橋」に由来し…

長野県の信州銘醸株式会社さんのお酒です。 「黒耀の水」という「日本一の超軟水」を使っているらしいです。 火山活動の結果形成された黒耀石で濾過された水とのことで、 なんと硬度は驚きの「0.95」です。 参考にヨーロッパは200〜500ぐらい。 東京都の美味…

先日の自分の誕生日に東京は大森の銘店、吟吟さんへ行ってきました。 ここのお店の日本酒はフルーティーでジューシなものが多く、料理もお刺身を始め何を頼んでも美味しいです。 個人的にかなりのお気に入りのお店で以前はたまに行っていたのですが、コロナ…