長野県の信州銘醸株式会社さんのお酒です。 「黒耀の水」という「日本一の超軟水」を使っているらしいです。 火山活動の結果形成された黒耀石で濾過された水とのことで、 なんと硬度は驚きの「0.95」です。 参考にヨーロッパは200〜500ぐらい。 東京都の美味…